Яблочный тирамису

3 яблока

● 250 г маскарпоне

● 150 мл жирных сливок

● 100 г савоярди

● 4 ст. л. лимонного сока

● 30 г горького шоколада

● 1 ст. л. сахара

● 2 ст. л. сахарной пудры

● 2 капли миндального ароматизатора

● 2 ст. л. воды

1. Яблоки очистить, нарезать небольшими ломтиками, добавить сахар, 2 ст. л. лимонного сока, пару ложек воды и тушить около 10 минут. Охладить, добавить миндальный ароматизатор.

2. Сахарную пудру смешать с маскарпоне, 2 ст. л. лимонного сока и сливками.

3. Печенье савоярди наломать на куски, разложить по креманкам. Сверху положить остывшие тушеные яблоки, на них – крем из маскарпоне. Посыпать тертым шоколадом, накрыть пленкой и убрать на 2 часа в холодильник.