Брусничные маффины и другие рецепты с брусникой

Брусника Вечнозелёный кустарник семейства Вересковые. Высота растения обычно составляет 8–15 см, хотя может достигать 1 м. Ягоды брусники круглые, до

Читать далее

Капустняк (капустница)по-польски и по-запоржски

Суп на мясном бульоне с квашеной капустой. Блюдо русской, украинской и восточноевропейской кухонь. Капустняк запорожский На 6–8 порций Время приготовления:

Читать далее

Галушки украинские с говядиной

Галушки Национальное украинское блюдо, аналог которого можно найти во многих восточноевропейских кухнях, а также на Северном Кавказе. Представляют собой отваренные

Читать далее

Бульбяные галки с мясом и рыбой по-белорусски

Галки Блюдо белорусской кухни, представляющее собой разновидность клёцек. Для приготовления галок иногда фарш добавляют непосредственно в тесто. Бульбяные галки с

Читать далее

Винегрет с сельдью- Русский салат и французский соус

 Французский соус, основные ингредиенты которого – растительное масло и винный уксус. При изготовлении соуса важно учитывать правильное соотношение масла и

Читать далее

Редис с творогом и зеленью и зеленым луком

Редис Растение семейства Капустные, рода Редька со съедобным корнеплодом красного, розового или бело-розового цвета. Полагают, что родиной растения является Средняя

Читать далее

Суп из лисичек, жаренные лисички и ризотто с лисичками

Лисичка Съедобный гриб семейства Лисичковые. Внешне лисичка отличается от остальных грибов тем, что тело и шляпка у неё составляют единое

Читать далее

«Ленинградский» торт по-советски

Популярный в СССР торт был придуман в 1960 году на Ленинградской кондитерской фабрике. Его рецепт стал результатом производственного соревнования кондитеров

Читать далее

Лежни — Картофельная запеканка с квашеной капустой по-украински

Блюдо украинской кухни. Картофельная запеканка с квашеной капустой. На 4 порции Время приготовления: 2 часа 7–8 средних картофелин 4 яйца

Читать далее

Кундюмы — Пельмени с начинкой из грибов по-русски

Блюдо русской кухни. Пельмени с начинкой из грибов, которые сначала обжаривают или запекают в духовке, а затем тушат в грибном

Читать далее

Рецепты с охотничьими колбасками

Охотничьи Колбаски Разновидность полукопчёных колбасных изделий. Охотничьи колбаски отличаются небольшими размерами, поэтому их удобно брать в поход или на охоту,

Читать далее

Хладник — Белорусский летний суп

Классический белорусский летний суп, холодный свекольник, который, в отличие от супа с похожим названием – холодника, готовится обязательно на свекольном

Читать далее

Пирог с творогом, крапивой и зелёным луком и Щи из крапивы

Крапива Растение семейства Крапивные. Всего насчитывается около 50 видов крапивы, произрастает она в основном в зоне умеренного климата. В нашей

Читать далее

Крамбамбуля — Традиционный белорусский напиток

Традиционный белорусский напиток. Медовая настойка с добавлением пряностей. Своё название напиток получил в честь немецкого ликёра Krambambuli, который готовили на

Читать далее

Корзиночки с орехами и карамелью по-советски

Корзиночка Пирожное, основа которого изготовлена в форме корзиночек из песочного теста и наполнена белковым кремом или другой сладкой начинкой. Пирожные

Читать далее

Свиные рёбрышки в маринаде с коньяком

Коньяк Французский алкогольный напиток, разновидность бренди, производится из особых сортов винограда по специальной технологии. Своё название получил в честь одноимённого

Читать далее

Онар — Блюдо марийской кухни, мясной суп с лапшой и фрикадельками

Мари́йцы (мар. мари, марий, мары, маре, мере, мӓрӹ; другое название черемисы) — финно-угорский народ в России, проживающий в основном в Республике Марий

Читать далее

Русские оладьи — разные рецепты

Небольшие толстые блинчики. Изготавливают оладьи из дрожжевого и бездрожжевого теста, которое отличается от блинного более густой консистенцией. Под словом «оладьи»

Читать далее

Суп со щавелем и одуванчиками

Одуванчик Многолетнее растение семейства Астровые. Одуванчик распространён по всей планете, исключая лишь Крайний Север и пустыни Средней Азии. Известно более

Читать далее

Салат из овощей, закуска из овощей, овощной суп-пюре и другие блюда из овощей

Овощи Кулинарное определение съедобных частей некоторых растений. Овощи – важнейшая часть рациона человека, диетологи рекомендуют, чтобы при каждом приёме пищи

Читать далее

Овсяный суп на мясном бульоне и другие рецепты из овса

Овёс Однолетнее травянистое растение семейства Злаки. Родиной овса считается территория современной Монголии. Как зерновую культуру его начали возделывать во втором

Читать далее

Комы — картофельные шарики со шкварками по-белорусски

Белорусское блюдо, картофельные шарики со шкварками. В старину комы подавали в канун праздника Комоедица, аналога русской Масленицы, посвящённого проводам зимы.

Читать далее

Рыбник — Русский пирог с начинкой из рыбы

Традиционный русский пирог с начинкой из сырой рыбы. Существует множество разновидностей рыбника, пекут его во многих регионах России. Часто выпечке

Читать далее

Наливашник — Открытый пирог из теста с начинкой

Открытый пирог из дрожжевого теста с начинкой из смеси творога, яиц и мёда. Распространён в Костромской, Вологодской и Вятской областях.

Читать далее

Ушное — мясное жаркое с картофелем по-русски

Блюдо русской кухни, мясное жаркое с картофелем, которое традиционно готовится в духовке. Ушное считалось кушаньем для зажиточного класса, поскольку простой

Читать далее

Ушник — постный грибной суп по-русски

Блюдо русской кухни, постный грибной суп. Согласно легенде, впервые его приготовил монах-отшельник, привыкший довольствоваться малым как в быту, так и

Читать далее

Кулич — Праздничный пасхальный хлеб

Праздничный пасхальный хлеб. Традиция пасхального кулича имеет древние корни, многие историки связывают её с ещё дохристианскими, языческими обрядами. Как бы

Читать далее

Ботвинья — Холодный летний русский суп

Хо­лод­ный лет­ний суп рус­ской кух­ни, ко­торый го­товит­ся на ос­но­ве све­коль­но­го от­ва­ра или ква­са. Глав­ны­ми ин­гре­ди­ен­та­ми яв­ля­ют­ся свёк­ла и её мо­лодая

Читать далее

Блинчатый (блинный) пирог по-русски

Рус­ское блю­до, пред­став­ля­ющее со­бой стоп­ку го­товых пше­нич­ных бли­нов, прос­ло­ен­ную на­чин­кой и до­пол­ни­тель­но за­печён­ную. В ка­чес­тве на­чин­ки мо­гут ис­поль­зо­вать­ся руб­ле­ные яй­ца,

Читать далее

Открытый пирог с капустой и яйцом

Дву­лет­нее рас­те­ние из се­мей­ства Ка­пус­тные (Крес­тоцвет­ные). Ка­пус­та как овощ­ная куль­ту­ра на­чала ис­поль­зо­вать­ся ещё в до­ис­то­ричес­кие вре­мена, с ка­мен­но­го и брон­зо­вого

Читать далее

Новогодний Оливье с копченным мясом

Оливье, в котором использовано копченое мясо — это новый вкус любимого салата. Для него подходят куски копченой грудинки, в которой

Читать далее

Необычная Сельдь под «шубой» в ролле на Новый Год

300 г филе сельди ● 3 картофелины ● 1 свекла ● 1 маленькая луковица ● 3 ст. л. майонеза ●

Читать далее

Котлетки из картофеля с семгой (Вкусные блюда для детских праздников)

Организация детского праздника – дело ответственное и не очень простое. Тут важно учесть многие факторы: возраст ребенка, количество приглашенных гостей,

Читать далее