Имбирное печенье

Время приготовления: 1,5 часа

70 г сливочного масла

80 г сахара

1 яйцо

250 г пшеничной муки

0,5 ч. л. соды

1 ч. л. молотой корицы

0,5 ч. л. молотой гвоздики

1 ч. л. молотого имбиря

1 ч. л. свежего натёртого имбиря

1 ст. л. какао-порошка

сахарная помадка (по желанию)

Калорийность: 325 ккал

• Размягчённое масло выложить в миску. Добавить сахар и яйцо, взбить смесь миксером в течение 2–3 минут до однородности.

• Всыпать в смесь муку, соду, специи, имбирь и какао, хорошо перемешать, чтобы не было комков. Завернуть тесто в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 30 минут.

• Тесто раскатать в пласт толщиной 5–7 мм. С помощью специальных формочек вырезать фигурки. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить печенье.

• Духовку разогреть до 180 °C, выпекать печенье 10–15 минут. Достать из духовки, остудить, подавать к столу.

• По желанию украсить печенье сахарной помадкой или собрать с помощью помадки в виде новогодних ёлочек.