Морские гребешки в беконе
На 4 порции
Время приготовления: 25 мин
400 г очищенных морских гребешков
1 ст. л. сока лимона или лайма
1 упаковка (100 г) ломтиков бекона
1 ст. л. растительного масла
1 лимон или лайм для подачи
соль и свежемолотый чёрный или белый перец по вкусу
Калорийность: 225 ккал
• Размороженные и обсушенные на бумажных полотенцах гребешки сбрызнуть соком лимона или лайма.
• Обернуть каждый гребешок в ломтик бекона. Нанизать на вымоченные в холодной воде деревянные шпажки по 3–4 штуки, прокалывая вдоль, чтобы закрепить края бекона.
• Поджарить на растительном масле на сковороде или решётке гриля с обеих сторон до золотистой корочки, по 3 минуты с каждой стороны.
• Посолить, поперчить и сразу подавать, дополнив дольками лимона или лайма.