Что приготовить вкусного: Топ 3 рецепта со всего мира
Вот три вкусных блюда со всего мира, которые украсят ваш стол:
1. Паэлья с морепродуктами
Откуда: Испания
Вкус: Насыщенный, ароматный, с нотами моря и специй.
Ингредиенты:
- Рис (для паэльи или арборио) — 250 г
- Морепродукты (креветки, мидии, кальмары) — 300 г
- Помидоры — 2 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Шафран — щепотка
- Рыбный или куриный бульон — 500 мл
- Оливковое масло, соль, перец.
Как готовить:
- Обжарьте на сковороде лук, чеснок, болгарский перец и натёртые помидоры до мягкости.
- Добавьте рис и слегка подрумяньте.
- Влейте бульон с разведённым шафраном, тушите на среднем огне.
- Через 10 минут добавьте морепродукты, готовьте до полного впитывания жидкости.
- Украсьте зеленью и подавайте с лимоном.
2. Говядина по-бургундски (Бёф Бургиньон)
Откуда: Франция
Вкус: Глубокий, насыщенный, с винными и травяными акцентами.
Ингредиенты:
- Говядина — 600 г
- Красное сухое вино — 400 мл
- Морковь — 2 шт.
- Лук-шалот — 5–6 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Грибы (шампиньоны) — 200 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Лавровый лист, тимьян, соль, перец.
Как готовить:
- Нарежьте говядину кубиками, обжарьте до корочки, добавьте лук, чеснок и морковь.
- Залейте вином, добавьте томатную пасту и травы.
- Томите на слабом огне под крышкой 2–3 часа, добавив грибы за 30 минут до готовности.
- Подавайте с картофельным пюре или свежим багетом.
3. Тайский суп Том Ям с креветками
Откуда: Таиланд
Вкус: Острый, кислый, с яркими цитрусовыми нотками.
Ингредиенты:
- Креветки (очищенные) — 300 г
- Кокосовое молоко — 400 мл
- Лемонграсс — 2 стебля
- Лайм — 1 шт.
- Грибы шиитаке или шампиньоны — 150 г
- Имбирь (галангал) — 2 см
- Перец чили — 1–2 шт.
- Рыбный соус — 2 ст. л.
- Кинза, соль.
Как готовить:
- Вскипятите воду с лемонграссом, лаймом, чили и имбирем.
- Добавьте кокосовое молоко, грибы и креветки.
- Варите 5–7 минут, добавьте рыбный соус и свежую кинзу.
- Подавайте горячим с рисом или самостоятельно.
Эти блюда не только вкусные, но и создают атмосферу настоящего гастрономического путешествия!
