Милопита — Греческий яблочный пирог

На 6 порций
Время приготовления: 1 час
7 яиц
190 г сахара
1 ст. л. ванильного сахара
400 г пшеничной муки
1 ст. л. соды
1 ст. л. сливочного масла
7 средних сладких яблок
3 ст. л. сахарной пудры
Калорийность: 208 ккал
  • Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть добела с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить до плотной пены. Всыпать муку в яично-сахарную смесь, добавить соду и взбитые белки. Осторожно перемешать.
  • Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить тесто ровным слоем.
  • Яблоки вымыть, очистить от шкурки, удалить сердцевину и нарезать на тонкие дольки, выложить в форму и слегка придавить, чтобы каждая долька наполовину «утопала» в тесте.
  • Выпекать пирог в духовке около 30 минут при 180 °C. Достать пирог из духовки, извлечь из формы и полностью охладить.
  • Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой.

Добавить комментарий