Мясной хлеб со свеклой

700 г мяса
● 300 г свеклы
● 5 яиц
● 100 г панировочных сухарей
● 200 г сметаны для соуса
● Соль, черный перец
● Растительное масло
1. Отварить свеклу, очистить и натереть на терке. Сварить вкрутую 3 куриных яйца.
2. Пропустить через мясорубку мясо. Добавить в фарш половину тертой свеклы, 2 сырых яйца и панировочные сухари, посолить, поперчить и перемешать.
3. В прямоугольную форму, смазанную растительным маслом, выложить половину фарша, по центру в ряд выложить вареные яйца и накрыть их второй половиной фарша. Хорошо прижать. Запекать в нагретой до 200 °C духовке примерно 40 минут.
4. Для соуса оставшуюся тертую свеклу смешать со сметаной, приправить черным перцем и солью. Мясной хлеб разрезать поперек на ломтики.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.