Альфахор (альфахорес) – Традиционная испанская сладкая выпечка

Традиционная испанская сладкая выпечка, которую можно найти также в странах Латинской Америки. Обычно это два слоя сладкого круглого печенья, соединённых между собой молочной карамелью или джемом и покрытых сахарной пудрой. Иногда встречаются альфахорес, покрытые тёмным или белым шоколадом.

Время приготовления: 40 мин

200 г сливочного масла

100 г сахара

3 яичных желтка

3–4 ст. л. рома

1,3 стакана крахмала, лучше кукурузного

2,5 стакана пшеничной муки

2 ч. л. разрыхлителя

1 банка варёной сгущёнки

кокосовая стружка

Калорийность: 256 ккал