Рабанада — Сладкие гренки по-бразильски

Рабанада

Блюдо бразильской кухни, без которого никогда не обходится такой важный праздник, как Рождество. Несмотря на звучное название, рабанада – не что иное как сладкие гренки. Аналогичное блюдо можно встретить и на севере Португалии.

Подают рабанаду как в горячем, так и в холодном виде, в качестве десерта.

На 6 порций

Время приготовления: 30 мин

1 багет из пшеничной муки

2 стакана молока

1 банка сгущённого молока

3 яйца

растительное масло для обжаривания

сахар или сахарная пудра для посыпки

молотая корица и ванилин по вкусу

Калорийность: 302 ккал

• Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1,5–2 см. В глубокой миске смешать молоко и сгущёнку. Отдельно взбить яйца, добавив молотую корицу и ванилин.

• Ломтики хлеба окунуть сначала в молочную смесь, затем во взбитые яйца.

• Обжарить на сковороде в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

• Выложить гренки на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

• Посыпать сахаром или сахарной пудрой, подавать к столу.