Суп из пикши с кукурузой
Наш сайт: https://gotovka24.ru
Суп из пикши с кукурузой
На 4 порции
Время приготовления: 1 час
500 г филе пикши без кожицы
1 средняя луковица
4 средние картофелины
1 л воды
100 г консервированной кукурузы
1 стакан сливок 20 % жирности
3–4 пера зелёного лука для подачи
молотый перец для подачи
соль по вкусу
Калорийность: 47 ккал
• Филе пикши мелко нарезать.
• Лук очистить, мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать на мелкие кубики.
• В глубокой кастрюле довести до кипения воду, добавить соль. Выложить в кастрюлю рыбу, довести до кипения и добавить картофель. Варить под крышкой, не допуская активного кипения, 12–15 минут, до мягкости картофеля.
• Добавить в кастрюлю лук и кукурузу, варить 5 минут.
• Влить в кастрюлю сливки, перемешать и довести до кипения. Снять суп с огня и оставить под крышкой на 10–15 минут.
• Разлить суп по тарелкам, сверху посыпать нарезанным зелёным луком, добавить молотый перец и подать на стол.