Жареная рыба в панировочных сухарях

На 5 порций

Время приготовления: 30 мин

5 шт. некрупной рыбы

1 крупное яйцо

80 г панировочных сухарей

2 ст. л. растительного масла

2–3 ст. л. рубленого зелёного лука

смесь специй для рыбы, соль и перец по вкусу

Калорийность: 83 ккал

• Рыбу промыть и очистить, выпотрошить, удалить головы. Посолить и поперчить по вкусу, приправить смесью специй для рыбы.

• Яйцо взболтать вилкой. Панировочные сухари насыпать в большую плоскую тарелку.

• Смазать рыбу яйцом, затем обвалять в панировочных сухарях.

• Выкладывать на сковороду с хорошо разогретым маслом и обжаривать с каждой стороны по 5 минут.

• Готовую рыбу посыпать зелёным луком и подавать к столу горячей.