Классический “Манхэттен” по-американски
Наш сайт: https://gotovka24.ru
«Манхэттен»
Популярный коктейль, названный в честь одноимённого острова и района Нью-Йорка. Появился он, предположительно, в конце XIX века. Как полагают, впервые приготовили коктейль в одном из баров Манхэттена. Существует легенда, правда, не вполне правдоподобная, что руку к рождению коктейля приложила мать самого известного британского политика Уинстона Черчилля, которая в 1874 году давала званый обед в честь одного из кандидатов американской президентской гонки Самуэля Джеймса Тильдена в знаменитом «Манхэттен Клубе» Нью-Йорка. В честь этого мероприятия был придуман новый коктейль из виски, итальянского вермута и биттера ангостура, получивший название в честь клуба.
Основными ингредиентами «Манхэттена» являются красный вермут, биттер и бурбон, последний исторически всегда был ржаным.
Классический «Манхэттен»
На 1 порцию
Время приготовления: 5 мин
60 мл бурбона (американского виски)
25 мл красного вермута
1 мл биттера ангостура
300 г льда в кубиках
1 красная коктейльная вишенка
• В стакан для смешивания влить бурбон и вермут, добавить ангостуру.
• Всыпать в стакан лёд и размешать коктейльной ложкой.
• Перелить коктейль в заранее охлаждённый коктейльный бокал через стрейнер (барное ситечко).
• Украсить вишенкой.