Масло селёдочное
Наш сайт: https://gotovka24.ru
Закусочная разновидность сливочного масла, которая изготавливается из равных частей сливочного масла и филе солёной сельди. Вопреки распространённому мнению, продукт этот не русского происхождения, он был придуман в северной части Великобритании, где такое масло делают уже несколько веков.
Подаётся к столу обычно с ржаным хлебом.
Время приготовления: 15 мин
80 г филе слабосолёной сельди
190 г сливочного масла
1 ч. л. русской горчицы
Калорийность: 497 ккал
• Филе сельди тщательно освободить от костей, мелко нарезать и сложить в блендер. Добавить размягчённое масло и горчицу.
• Взбить всё до состояния густой, однородной массы.
• Селёдочное масло можно использовать как для приготовления канапе и бутербродов, так и в качестве основы для соуса к рыбе.