“Кровавая Мэри” – Классический коктейль

 

Алкогольный коктейль, основными ингредиентами которого являются водка и томатный сок. Для придания пикантного вкуса в «кровавую Мэри» добавляют сок лимона и специи. Считается, что своё название напиток получил в честь английской королевы Марии I Тюдор, отличавшейся жестоким нравом и пролившей много крови своих подданных.
Первое упоминание о коктейле появляется 2 декабря 1939 года в газете New York Herald Tribune. Автором напитка назвали Джорджа Джесселя, однако позже, спустя 25 лет, о своём авторстве заявил Фернанд Петио, сообщив, что разработал рецепт коктейля ещё в 20-х годах прошлого века, будучи барменом одного из парижских баров.
На 1 порцию
Время приготовления: 5 мин

 

45 мл водки

90 мл томатного сока

15 мл лимонного сока

2–3 капли соуса ворчестер

2–3 капли соуса табаско

щепотка сельдерейной соли

стебель сельдерея для украшения

соль и перец по вкусу

• В шейкер со льдом налить водку, томатный и лимонный соки. Добавить оба соуса. Приправить сельдерейной солью и перцем.

• Встряхнуть шейкер несколько раз.

• Наполнить стакан хайбол льдом, перелить коктейль, украсить стеблем сельдерея.