Апельсиновый кулер – Коктейль по-американски
Освежающий коктейль типа коллинз, но без лимонного сока или сиропа. Основу коктейля составляют алкоголь, содовая вода и лёд. Придуман напиток был в начале ХХ века на одном из курортов США. Кулер считается лонгдринком (коктейлем, которым наслаждаются долго), пьют его через трубочку. Как правило, коктейль украшают длинной спиралью из кожуры цитрусовых. Единого рецепта кулера нет, существует множество различных его вариаций.
Апельсиновый кулер
На 1 порцию
Время приготовления: 5 мин + охлаждение
85 мл красного вермута
15 мл апельсинового сока
2 ч. л. вишнёвого ликёра
2 ч. л. лимонного сока
100 мл содовой или минеральной воды
100 г колотого льда
спираль из цедры апельсина для украшения
• Высокий бокал поместить в морозилку на 5–10 минут.
• В шейкер влить вермут, соки, ликёр, интенсивно взбить.
• В бокал всыпать лёд, влить смесь из шейкера.
• Долить до полного объёма бокала содовую или минеральную воду.
• Опустить в коктейль спираль из апельсина.
• Подавать с трубочкой.
