Малиновый Кули – Французский сладкий соус
Кули
Французский сладкий соус из ягод, фруктов или овощей. Подают кули как к десертам, так и к некоторым вторым блюдам, например, к дичи.
Малиновый кули
Время приготовления: 20 мин
200 г свежей малины
40 г сахарной пудры
3 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. воды
Калорийность: 69 ккал
• Малину размолоть в блендере, добавить сахарную пудру, сок лимона и воду. Ещё раз взбить.
• Приготовленное пюре протереть через сито дважды.
• Соус можно подавать сразу или хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.