Самые простые рецепты: Топ 5 самых простых рецептов со всего мира
Иногда хочется приготовить что-то быстрое, но при этом вкусное и оригинальное. Представляю вам пять самых простых рецептов со всего мира, которые готовятся легко, требуют минимальных ингредиентов, но обладают восхитительным вкусом и отражают культурные традиции разных стран.
1. Брускетта с помидорами (Италия)
Описание: Брускетта — это традиционная итальянская закуска, представляющая собой поджаренный хлеб с чесноком и оливковым маслом, сверху уложены свежие помидоры и базилик. Это лёгкое и быстрое блюдо, идеально подходящее для завтрака или перекуса.
Ингредиенты:
- Хлеб (багет или чиабатта) — 1 шт.;
- Помидоры — 2-3 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Оливковое масло — 2 ст.л.;
- Листья базилика — несколько веточек;
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовка хлеба. Нарежьте багет или чиабатту ломтиками толщиной около 1 см. Обжарьте их на сухой сковороде или в духовке до золотистой корочки.
- Приготовление начинки. Нарежьте помидоры мелкими кубиками, добавьте оливковое масло, соль, перец и мелко нарезанный базилик.
- Сборка брускетты. Натрите горячий хлеб чесноком, сверху выложите томатную смесь. Подавайте сразу, пока хлеб остаётся хрустящим.
2. Японский мисо-суп (Япония)
Описание: Мисо-суп — это классическое японское блюдо, которое готовится за считанные минуты. Основой супа является паста мисо и бульон даси, который можно приготовить заранее или использовать готовый.
Ингредиенты:
- Вода — 500 мл;
- Мисо-паста — 2 ст.л.;
- Водоросли вакаме — 1 ст.л. (сухие);
- Тофу — 100 г;
- Зелёный лук — для украшения.
Приготовление:
- Подготовка водорослей. Замочите сухие водоросли вакаме в воде на 5 минут, чтобы они набухли.
- Приготовление бульона. Доведите воду до кипения, добавьте пасту мисо, хорошо перемешайте, чтобы она полностью растворилась.
- Добавление ингредиентов. Нарежьте тофу небольшими кубиками и добавьте его в суп вместе с размокшими водорослями.
- Подача. Подавайте суп горячим, посыпав зелёным луком сверху.
3. Гуакамоле (Мексика)
Описание: Гуакамоле — это традиционная мексиканская закуска, которая готовится из авокадо. Этот соус идеально подходит для закусок с тортильями или как дополнение к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- Спелые авокадо — 2 шт.;
- Лайм — 1 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Помидоры — 1 шт. (по желанию);
- Кинза — несколько веточек;
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовка авокадо. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть ложкой. Разомните её вилкой до состояния пюре.
- Добавление ингредиентов. Выжмите сок лайма, чтобы предотвратить потемнение авокадо, добавьте измельчённый чеснок, мелко нарезанные помидоры и кинзу. Посолите по вкусу.
- Подача. Подавайте гуакамоле сразу с кукурузными чипсами или как гарнир к основным блюдам.
4. Испанская тортилья (Испания)
Описание: Испанская тортилья — это омлет с картофелем, который готовится на сковороде. Он является основным блюдом испанской кухни и может подаваться как горячим, так и холодным.
Ингредиенты:
- Картофель — 3-4 шт.;
- Яйца — 4 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Оливковое масло — для жарки;
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
- Подготовка картофеля и лука. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Нарежьте лук полукольцами. Обжарьте картофель и лук на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
- Смешивание с яйцами. Взбейте яйца в миске с солью. Добавьте картофель и лук, перемешайте.
- Приготовление тортильи. Вылейте смесь на сковороду и жарьте на слабом огне до готовности. Когда одна сторона омлета будет готова, переверните его с помощью тарелки и обжарьте с другой стороны.
- Подача. Подавайте тортилью горячей или холодной, нарезанной на кусочки.
5. Французские круассаны (Франция)
Описание: Французские круассаны — это символ французской выпечки. Хотя традиционный рецепт может быть сложным, существует упрощённая версия с использованием готового слоёного теста, которая сохраняет хрустящую корочку и воздушную текстуру.
Ингредиенты:
- Слоёное тесто — 500 г;
- Яйцо — 1 шт. (для смазывания);
- Шоколад или варенье — для начинки (по желанию).
Приготовление:
- Подготовка теста. Разморозьте готовое слоёное тесто и раскатайте его в прямоугольник.
- Формирование круассанов. Нарежьте тесто на треугольники. Если хотите, добавьте на широкий край кусочек шоколада или ложку варенья. Сверните треугольники от основания к вершине, придавая форму круассана.
- Смазывание яйцом. Взбейте яйцо и смажьте им поверхность круассанов для красивой золотистой корочки.
- Выпекание. Выложите круассаны на противень и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
- Подача. Подавайте круассаны теплыми, можно с добавлением масла или джема.
Эти пять простых рецептов из разных уголков мира позволят вам приготовить вкусные блюда, не затрачивая много времени и сил. От итальянской брускетты до французских круассанов — все эти рецепты идеально подходят для быстрого, но изысканного ужина или закуски.
