Рыбные шарики по-китайски
Блюдо китайской кухни, которое приобрело наибольшую популярность в Южном Китае и среди китайцев, живущих за рубежом. Для приготовления шариков используют белую рыбу, которую измельчают в однородную массу, перетирая мякоть до однородного состояния в ступке.
На 2 порции
Время приготовления: 40 мин
500 г фарша из мякоти хека или другой белой рыбы
2 луковицы
1 яйцо
50 мл растительного масла
соль и перец по вкусу
Калорийность: 112 ккал
• Фарш выложить в миску. Лук очистить, измельчить, добавить в фарш вместе с яйцом. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
• Сформировать из фарша небольшие шарики, обжарить на растительном масле до румяной корочки.
• Подавать по желанию с листьями салата, зеленью, дольками лайма и соевым соусом.