Соус из соевых бобов и острого перца чили по-китайски

  Перец чили (кайенский перец) Плод многолетнего кустарника семейства Паслёновые. Родина перца чили – Южная Индия и остров Ява, сегодня

Читать далее

Панчхан (панчан) – Корейские закуски и салаты

Корейские закуски и салаты, которые подаются к основному блюду или рису в небольших тарелках. Традиция дополнять основное блюдо многочисленными закусками

Читать далее

Салат с морепродуктами по-вьетнамски

  Морепродукты Морские обитатели животного и растительного происхождения, добываемые с целью дальнейшего употребления в пищу. Рыба не считается морепродуктом, а

Читать далее

Суп из краба с побегами бамбука по-вьетнамски

  (блюдо вьетнамской кухни) На 2 порции Время приготовления: 10 мин 100 г крабового мяса 100 г консервированных побегов бамбука

Читать далее

Гречневая лапша с курицей, китайскими грибами и овощами

  Китайский гриб (му эр) Древесный гриб Аурикулярия уховидная, иначе «древесное ушко». Произрастает в странах Азии и на Дальнем Востоке.

Читать далее

Бланшированные зелёные овощи с азиатским острым соусом

  Бланширование Кратковременная обработка продуктов в кипящей воде или горячим паром, от нескольких секунд до 5 минут (так как более

Читать далее

Цыплёнок с зелёной пастой карри и кафрским лаймом по-тайски

  Наш сайт: https://gotovka24.ru   Кафрский лайм (каффир-лайм) Растение семейства Цитрусовые, маленькие плоды которого похожи на плоды лайма, но в отличие

Читать далее

Ананасы в карамели по-азиатски

  Наш сайт: https://gotovka24.ru   Карамелизирование Кулинарная техника, заключающаяся в покрытии продуктов растопленным и прогретым до потемнения сахаром. В процессе карамелизирования

Читать далее

Рис с орехами и мускатным орехом по-индийски

  Наш сайт: https://gotovka24.ru   Мускатный орех Ядра косточек плодов вечнозелёного дерева семейства Мускатниковые. Как пряность мускатный орех известен со времён

Читать далее

Няньгао – Китайское новогоднее печенье

  Наш сайт: https://gotovka24.ru   Китайское новогоднее печенье, изготавливаемое из клейкого риса, который растирают в пасту. Рис для печенья может использоваться

Читать далее

Нигелла (чернушка) – пряная приправа

  Наш сайт: https://gotovka24.ru   Нигелла (чернушка) Травянистое растение семейства Лютиковые. В народе нигеллу прозвали чернушкой за крупные чёрные семена, напоминающие

Читать далее

Нем – Блинчики из рисовой бумаги по-вьетнамски

  Наш сайт: https://gotovka24.ru   Нем Классическое вьетнамское блюдо, блинчики из рисовой бумаги. Существует популярное утверждение о том, что «если ты

Читать далее

Тёплый салат с куриной грудкой и рукколой по-азиатски

  Тёплый салат Разновидность салата, сочетающего в себе как традиционные свежие овощи, так и обжаренные или запечённые ингредиенты. Тёплый салат

Читать далее