Пименто — Американский соус для крекеров и бутербродов

Американский соус для крекеров и бутербродов, который иногда подаётся и с овощами. Наиболее распространён на юге США. Основные ингредиенты соуса: сыр (как правило, чеддер), майонез и сладкий перец (его иногда добавляют запечённым).
Время приготовления: 15 мин
150 г сыра чеддер
3 ст. л. мягкого сливочного сыра
1 крупный консервированный сладкий перец
100 мл майонеза
щепотка молотого чёрного перца
1 ч. л. сахара
4–5 капли соуса табаско
щепотка копчёной красной паприки
солёные крекеры для подачи
Калорийность: 379 ккал
  • Чеддер натереть на мелкой тёрке.
  • В чашу блендера выложить натёртый сыр, сливочный сыр, консервированный перец и майонез. Размолоть всё в однородную массу.
  • Добавить в соус чёрный перец, сахар, соус табаско и копчёную паприку. Тщательно вымешать. До подачи поместить в холодильник.
  • Подать пименто на стол с солёными крекерами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.