Чайный боуль
Боуль
Холодный напиток, содержащий алкоголь (вино или крепкие напитки), который готовится в одноимённой ёмкости.
Чайный боуль
На 10–12 порций
Время приготовления: 10 мин + охлаждение
750 мл заваренного чёрного чая
750 мл сухого белого вина
10–12 кусочков сахара-рафинада
1 лимон
120 г сахара
цедра или кожура лимона для украшения
Калорийность: 45 ккал
• Заваренный по классической схеме чёрный чай охладить в холодильнике, так же как и вино.
• Кубики сахара-рафинада натереть о лимонную корку и выложить в небольшую пиалу.
• В присутствии гостей влить в чашу чай и вино, добавить сахар и размешать до его растворения. Затем выжать сок из половины лимона. Разлить по бокалам, положив в каждый кусочек рафинада с цитрусовым запахом.