Альфахор (альфахорес) – Традиционная испанская сладкая выпечка
Традиционная испанская сладкая выпечка, которую можно найти также в странах Латинской Америки. Обычно это два слоя сладкого круглого печенья, соединённых между собой молочной карамелью или джемом и покрытых сахарной пудрой. Иногда встречаются альфахорес, покрытые тёмным или белым шоколадом.
Время приготовления: 40 мин
200 г сливочного масла
100 г сахара
3 яичных желтка
3–4 ст. л. рома
1,3 стакана крахмала, лучше кукурузного
2,5 стакана пшеничной муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 банка варёной сгущёнки
кокосовая стружка
Калорийность: 256 ккал