Май-тай – Американский коктейль по-полинезийски

 

Коктейль на основе рома, ликёра кюрасао и сока лайма. Его рецепт был придуман в США в 1944 году известным барменом и руководителем сети ресторанов в полинезийском стиле Трейдером Виком. Особую популярность коктейль обрёл на Таити, здесь же он получил и своё название, на местном наречии Mai tai roa ae означает «Не от мира сего».
На 1 порцию
Время приготовления: 2 мин

150 г дроблёного льда

50 мл рома

20 мл апельсинового ликёра

10 мл миндального сиропа

10 мл сахарного сиропа

20 мл сока лайма

3–4 листочка свежей мяты

30 г кусочков ананаса

200 г кубиков льда

• В шейкер сложить дроблёный лёд, добавить ром, ликёр, сиропы, сок.

• Интенсивно встряхивать в течение 30 секунд.

• На дно высокого бокала положить мяту, добавить кусочки ананаса, кубики льда.

• Влить в стакан содержимое шейкера.