Грог адмиралтейский по-английски

 

Грог

Алкогольный напиток из рома, воды и сахара, подаётся горячим. Назван в честь британского вице-адмирала Эдварда Вернона, жившего в XVIII веке. Британские моряки того времени славились пьяными дебошами. Адмирал Вернон решил, что это связано с тем, что в ежедневный рацион моряков Британского Королевского флота, для профилактики цинги и простудных заболеваний, входило около 280 мл рома. Тогда он предложил (для снижения градуса) разводить крепкий алкоголь водой и лимонным соком, при этом порция осталась той же. В отместку моряки дали название новому напитку old grog («старый грог»), по кличке адмирала, который любил ходить в старой непромокаемой накидке grogram. В таком виде напиток остался в морской военной кухне Британии вплоть до конца ХХ века. На суше напиток облагородили, в кипящую воду стали добавлять разные пряности, лимон или лайм, а вместо рома иногда использовать коньяк или виски. Подслащивают напиток сахаром или мёдом.

Грог адмиралтейский

На 5–6 порций

Время приготовления: 1,5 часа

2 стакана воды

щепотка молотого чёрного перца

1 бутончик гвоздики

3 стакана рома

3 ст. л. мёда

лимон и корица для украшения

Калорийность: 220 ккал

• В кастрюле вскипятить воду, добавить перец и гвоздику, кипятить на слабом огне 5 минут.

• Воду процедить, добавить ром и мёд, размешать до полного растворения мёда.

• Разлить по бокалам, украсить кружочками лимона, в каждый можно по желанию добавить по палочке корицы.